A.低于5%B.10%-15%C.20%-25%D.高于30%
单项选择题哪些茶类不需要发酵这一工艺步骤?()
A.绿茶B.红茶C.黑茶D.普洱茶
单项选择题茶叶揉捻的主要目的是什么?()
A.增加茶叶的重量B.减少茶叶的体积C.使茶叶叶细丝均匀D.改变茶叶的颜色
单项选择题茶叶萎凋过程中,叶缘颜色的变化是什么?()
A.变红B.变绿C.变黄D.变蓝
单项选择题在哪个时间段采摘茶叶最为理想?()
A.正午B.深夜C.清晨或傍晚D.任何时间
单项选择题采摘茶叶最适宜的天气条件是什么?()
A.阴天B.雨天C.晴朗无雨无霜D.雪天
单项选择题不同季节应该选用不同的茶饮,下列茶中秋天选饮什么茶更有利于健康?()
A.绿茶B.茉莉花茶C.白茶D.黄茶
单项选择题平阳黄汤中抗癌的一种有效成分是()
A.茶多酚B.咖啡碱C.茶氨酸D.茶多糖
单项选择题平阳黄汤颜色黄变的加工工序是()
A.摊凉B.杀青C.闷黄D.干燥
单项选择题家庭储存平阳黄汤时,较妥当的做法是()。
A.直接置于茶叶罐中B.放入无异味的冷冻箱(柜)中C.放入冷冻箱(柜)中D.用透明塑料袋封装
单项选择题平阳黄汤属中国六大茶类之一的()
A.黄茶B.绿茶C.红茶D.白茶
单项选择题被刘祖生誉为“国内罕见的开发名优早茶的珍贵品种”的是()
A.乌牛早B.三杯香C.清明节D.平阳特早
单项选择题平阳黄汤采摘的时间是()
A.2-3月B.3-4月C.4-5月D.5月
单项选择题平阳黄汤的加工过程是()
A.杀青-做青-闷黄-干燥B.晒青-做青-闷黄-干燥C.杀青-揉捻-闷黄-干燥D.晒青-揉捻-闷黄-干燥
单项选择题平阳黄汤被誉为()
A.茶中贵族B.杯中的黄金C.金镶玉D.价比黄金
单项选择题中国黄茶第一股是属于哪款茶叶的?()
A.君山银针B.平阳黄汤C.蒙顶黄芽D.沩山毛尖