A.浅烘焙B.中烘焙C.中深烘焙D.深烘焙下面哪种烘焙度下，咖啡的苦味会随着增加（）？……

单项选择题下列哪一项不属于“轻食”的定义范围（）？

A.低热量、高纤维的食材
B.新鲜、天然的食材
C.高糖、高脂肪的食材
D.清淡口味的食材

单项选择题在咖啡品鉴的感官应用中，哪一种感官的重要性最低（）？

A.视觉
B.听觉
C.味觉
D.嗅觉

单项选择题法压壶中，咖啡粉和水的接触时间通常为多久（）？

A.几秒钟
B.十秒钟
C.一分钟左右
D.三至五分钟

单项选择题咖啡豆在咖啡果实中的比例如何（）？

A.占据果实的大部分体积
B.与果肉和果核差不多大
C.体积比果肉和果核小很多
D.是果肉和果核体积之和

单项选择题滴滤机与浓缩咖啡机相比，哪个更适合制作单品咖啡（）？

A.滴滤机
B.浓缩咖啡机
C.压力式滴滤机
D.以上都可以