A.红色B.绿色C.蓝色D.白色水果、蔬菜进入水果间用过滤水冲洗之后改用（）颜色标识容器存放。……

单项选择题消毒剂、洗洁精等有毒有害物质应该与食品（）。

A.混合存放
B.分库存放
C.专柜存放
D.分类分层存放

单项选择题厨房油烟罩管道等设备根据使用情况，进行（）。

A.定期清洗
B.每天清洗
C.半年清洗一次
D.每月清洗一次

单项选择题半成品放入冰箱应使用半成品保鲜盒存放，并保存在（）条件下。

A.15度以下
B.0-8度
C.0-7度
D.0-18度

单项选择题隔顿隔夜的熟食应放至专用的（）内进行存放。

A.冷藏柜
B.冷冻柜
C.常温下
D.露天存放

单项选择题冷菜间每餐前在无人状态下需进行紫外线空气消毒，消毒时间为（）。

A.10分钟
B.半小时
C.一个小时
D.4小时