A.坚果B.水果C.鲜奶油D.鸡蛋在制作巧克力夹馅时，下列哪种食材需要预先烤熟或煮熟（）……

单项选择题下列哪种方法可以制作出较硬的巧克力夹馅（）

A.融化巧克力并直接浇注
B.融化巧克力，加入坚果和糖，搅拌均匀
C.融化巧克力，加入酒和鲜奶油，搅拌均匀
D.融化巧克力，加入坚果和香料，搅拌均匀

单项选择题下列哪种方法可以制作出流动性较强的巧克力夹馅（）

A.融化巧克力并直接浇注
B.融化巧克力，加入坚果和糖，搅拌均匀
C.融化巧克力，加入酒和鲜奶油，搅拌均匀
D.融化巧克力，加入坚果和香料，搅拌均匀

单项选择题下列哪种调味方法不适用于巧克力酱（）

A.添加香草精
B.添加坚果
C.添加盐
D.添加糖

单项选择题在调味巧克力时，下列哪种食材需要预先烤熟（）

A.坚果
B.水果
C.香草豆
D.巧克力碎片

单项选择题下列哪个调味料可以降低巧克力的油腻感（）

A.姜
B.柠檬
C.肉桂
D.丁香