A.毛麦出粉率高B.净麦出粉率高C.一样高D.上述三种说法均有可能
单项选择题硬麦：小麦横断面呈玻璃质状半透明的角质超过（）
A.80%B.70%C.60%D.30%
单项选择题小麦胚芽营养极丰富，应单独提取位于麦粒下端；约占麦粒总量的（）
A.2-4%B.8-10%C.30%D.0.5%
单项选择题小麦是制粉的最主要部分，约占小麦籽粒的（）左右。
A.30%B.40%C.50%D.80%
单项选择题制粉工的主要任务就是操作制粉设备，保证（）
A.研磨效果B.筛理效果C.工艺效果D.着水效果
单项选择题依据小麦和杂质的导磁性不同，利用永久性磁铁除去小麦中的金属性物质，采用（）设备完成。
A.筛选B.风选C.精选D.磁选
