A.咖啡碱 B.茶多酚 C.维生素 D.氨基酸
多项选择题以下属于茶叶滋味术语的是（）。
A.鲜醇 B.陈醇 C.细嫩 D.兰花香
多项选择题以下为品尝、欣赏茶的步骤：（）。
A.观色 B.闻香 C.品味 D.收
多项选择题炒青绿茶在干燥过程中受到的作用力不同，有（）之分。
A.长炒青 B.圆炒青 C.扁炒青 D.特种炒青
判断题纹股蓝茶属非茶类茶。
判断题唐代陆羽在《茶经》中曾将饮茶的功德归纳十项。
判断题凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都可用来泡茶。
判断题茶点种类繁多，可尽个人喜好选择。
判断题无论泡何种茶，事先要准备好茶叶、茶具、水，按规定进行沏泡表演。
