A.胀气因子 B.蛋白酶抑制剂 C.植酸 D.植物红细胞凝血素 E.脂肪氧化酶采用常压蒸汽加热30min，可灭……

单项选择题高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

A.维生素B12
B.维生素B6
C.维生素B2
D.维生素B1
E.维生素C

单项选择题谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。

A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素

单项选择题马拉松长跑前进餐的时间至少是运动前（）。

A.30min
B.60min
C.90min
D.120min
E.150min

单项选择题力量项目运动员应适当增加摄入（）。

A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
E.矿物质

单项选择题射击和射箭运动员应注意补充（）。

A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E