A、水 B、三氯甲烷 C、乙醇 D、丙酮
单项选择题在原子荧光分光光度计中，光源、原子化器和分光系统是排成（）
A、直线形 B、直角形 C、三角形 D、任何形状
单项选择题由于非原子性吸收对待测元素产生的干扰是（）。
A、光谱干扰 B、基体干扰 C、化学干扰 D、背景吸收
单项选择题置信度是指真值落在平均值置信区间的几率，通常化学分析中要求的置信度为（）。
A、99% B、98% C、95% D、90%
单项选择题压缩啤酒花的褐色花片的检验是从20g样品中，拣出颜色呈淡棕色至褐色且淡棕色和褐色部分超过花片面积（）的花片，用感量0.1g的天平称其质量，以质量分数表示。
A、1/2 B、1/3 C、1/4 D、1/5
单项选择题选粒试验中，2.2mm以下者为（）。
A、Ⅰ号大麦 B、Ⅱ号大麦 C、瘪大麦 D、不算大麦
单项选择题饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析，通常应选用下面的装置和玻璃仪器（）。
A、蒸馏装置，用园底烧瓶和冷凝管 B、分馏装置，用园底烧瓶和分馏柱 C、萃取装置，用分液漏斗和烧杯 D、回流装置，用园底烧瓶和空气冷凝管
单项选择题在色谱分析中，按分离原理分类，气固色谱法属于（）。
A、排阻色谱法 B、吸附色谱法 C、分配色谱法 D、离子交换色谱法
单项选择题取某食品消化液，加0.25mol L的（NH4）2C2O4，再加氨水呈碱性，在水浴上加热，若有Ca2+应有（）现象产生。
A、黄色沉淀 B、白色沉淀 C、褐色沉淀 D、血红色沉淀
单项选择题沉淀重量法中对沉淀的要求不正确的是（）。
A、沉淀的溶解度必须很小，且易于洗涤和过滤 B、沉淀必须是无机物 C、沉淀吸附杂质少 D、沉淀容易转化为称量式
单项选择题用于混浊有夹杂物的酿造用水预处理下面经济方便的方法是（）。
A、蒸馏 B、离子交换 C、澄清 D、过滤
单项选择题薄层比色法测糖精钠含量，下列操作错误的是（）。
A、聚酰胺薄层板制成后于80℃干燥1h B、饮料类样品称样后，加（1+1）盐酸，再用乙醚提取 C、提取糖精钠的乙醚层通过无水Na2SO4后，在电炉上加热使乙醚挥干 D、准确称取经120℃，4h干燥后的糖精钠；用乙醇溶解定量
单项选择题电子云是（）。
A、电子运动形成的云雾 B、描述电子运动的轨道 C、描述电子在原子核外空间内某处出现的几率 D、描述电子在核外高速运动
单项选择题甲醇的光度法测定中加入KMnO4-H3PO4溶液的作用是（）。
A、将甲醇氧化成甲酸 B、将甲醇氧化成甲醛 C、作显色剂 D、作酸性介质
单项选择题黄酒氨基酸态氮的测定中，下面操作错误的是（）。
A、准确吸取10.00mL样品 B、用NaOH滴定至PH8.2为终点 C、加入中性甲醛溶液10mL D、用NaOH标准溶液滴定至PH10为终点
单项选择题黄酒中氧化钙的化学测定法中加入草酸铵的作用是（）。
A、使酒中的Ca2+沉淀分离出来 B、消除酒中其它金属离子的干扰 C、消除黄酒中游离酸的干扰 D、消除酒中氨基酸的干扰
