A.Amarelle酸樱桃B.Spicy香料C.Floral花香D.Fruity果香
单项选择题生长在冷凉气候下的长相思(Sauvignon Blanc)会产生什么香气?()
A.Greenpepper青椒B.Melon甜瓜C.Nutty坚果D.Apricot杏桃
单项选择题马德拉(Madeira)的香气特征是什么?()
A.Spice香料B.Stone fruit核果C.Herbal药草D.Red fruit红色水果
单项选择题库纳瓦拉(Coonawarra)赤霞珠的典型香气是什么?()
A.Honey蜂蜜B.Menthol薄荷C.Pepper胡椒D.Lime柠檬
单项选择题从杯中怎么观察甜度?()
A.Milky乳状的B.Thick浓厚的C.Oily油状的D.Thin稀薄的
单项选择题托卡伊(Tokaji)的典型香气是什么?()
A.Black Cherry黑樱桃B.Apple苹果C.Toffee太妃糖D.Blackcurrant黑醋栗
单项选择题酒商(wine merchant)是做什么的?()
A.卖葡萄的人B.卖葡萄或者给合作社做酒的人C.种葡萄的人D.买葡萄并调配的人
单项选择题以下哪个品种是Languedoc朗格多克有种植的?()
A.皮诺塔吉PinotageB.歌海娜GrenacheC.穆勒土高Muller-ThurgauD.黑巴克Baco Noir
单项选择题法国的AC表示?()
A.Appelation ControleeB.Appelation ConclusC.Appelation ContinueD.Appelation Commune
单项选择题以下哪个生产红葡萄酒的意大利产区是没有海岸线的?()
A.拉齐奥LazioB.翁布里亚UmbriaC.西西里SicilyD.托斯卡纳Tuscany
单项选择题Portugal的加强酒叫什么?()
A.雪莉SherryB.格拉帕GrappaC.波特PortD.阿马罗内Amarone
单项选择题以下哪两个白葡萄品种是匈牙利的?()
A.霞多丽Chardonnay and 阿依伦AirenB.灰比诺Pinot Gris and 黑比诺Pinot NoirC.霞多丽Chardonnay and 马卡贝奥MacabeoD.灰比诺Pinot Gris and 霞多丽Chardonnay
单项选择题以下哪个品种能生产重酒体的白葡萄酒?()
A.添普兰尼洛TrempanilloB.玛尔维萨MalvasiaC.意大利灰比诺Pinot GrigioD.白比诺Pinot Blanc
单项选择题葡萄酒发酵,以下哪个因素会影响葡萄酒的风味?()
A.30秒的装瓶间隔B.橡木桶陈酿C.垂直放立D.软木塞封瓶
单项选择题什么是Chaptalisation()
A.描述葡萄酒发酵的术语B.不是葡萄酒术语C.从葡萄汁中分离糖份D.往葡萄汁中添加糖份
单项选择题决定起泡酒价格的主要因素是什么?()
A.葡萄品种B.瓶子的材质C.产地D.葡萄原料