A、提高调酒员的调酒水准B、更好地控制酒水成本C、检查酒水的质量D、控制酒水的使用期限酒吧使用酒水盘存表的目的……

单项选择题Bar的设计不应考虑（）。

A、提供大量的食品
B、调酒师能否在同一个地方完成相关的工作，如水果装饰物的清洗、准备和储藏
C、提供足够的空间，制作客人点要的饮料
D、调酒师必须完成的每项工作的活动环境

单项选择题旅游业主要由交通运输业、（）和旅行社业共同组成。

A、零售业
B、金融业
C、旅馆业
D、饮食业

单项选择题经营者以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式来减轻、免除其损害消费者合法权益应承担的民事责任，此种行为违反了（）。

A、专利法
B、消费者权益保护法
C、价格法
D、食品卫生法

单项选择题工作能力强、干练、思维敏捷、精力充沛、善于解决难题是一个人（）的体现。

A、人格魅力
B、工作能力
C、仪态内容
D、礼貌礼节

单项选择题（）不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。

A、酒会的时间
B、酒会的地点
C、酒会的人数
D、酒会的成本

单项选择题保证（）处于正常运转状态是酒吧经理的岗位职责。

A、主酒吧
B、所有酒吧
C、餐饮部
D、外卖酒吧

单项选择题保证饭店中（）处于正常运转的状态，是酒吧经理的岗位职责

A、主酒吧
B、餐饮部
C、所有酒吧
D、外卖酒吧

单项选择题食品生产经营人员（）进行健康检查。

A、可以每隔三至四年
B、每年必须
C、可以每隔三年
D、可以每隔五年

单项选择题在酒吧里直接为顾客服务的从业人员，经健康检查合格，由卫生防疫机构发放（）。

A、“卫生先进证”
B、“从业许可证”
C、“健康合格证”
D、税讫证明

单项选择题下列对女员工仪容仪表的叙述中（）是符合饭店要求的。

A、留披肩发
B、留长指甲
C、擦涂无色指甲油
D、佩带显眼的饰物

单项选择题一个人的（）主要是通过他的相貌、服饰、气质、风度等展现出来的。

A、人格魅力
B、形象魅力
C、性格魅力
D、内在魅力

单项选择题按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。

单项选择题按照访问目的不同，可将旅游者分为（）。

A、消遣型旅游者、差旅型旅游者、家庭及个人事务型旅游者
B、留学型旅游者、公务型旅游者、个人事务型旅游者
C、访问学者型旅游者、商务型旅游者
D、公务型旅游者、探险型旅游者

单项选择题（）可以对损害消费者合法权益的行为进行社会监督。

A、一切组织和个人
B、只有公安部门
C、只有消费者协会
D、只有司法部门

单项选择题根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于自然垄断经营的商品价格，政府在必要时可以实行（）。

A、市场价
B、竞价
C、经营者依据生产经营成本和市场供求状况定价
D、政府指导价或政府定价