A.温度传感器的准确性B.控制面板的颜色C.温度显示单位的偏好D.控制系统的品牌
单项选择题发酵生产前,对搅拌器进行调试时,以下哪项不是检查内容()
A.搅拌速度是否可调B.搅拌器叶片是否完好C.搅拌器颜色是否美观D.搅拌器运行是否平稳
单项选择题发酵生产前,对发酵罐进行调试的主要目的是什么()
A.美观发酵罐外观B.确保设备正常运行C.增加设备容量D.节省调试时间
单项选择题在发酵生产准备阶段,如何确保原料的质量()
A.不进行检查,直接使用B.仅依赖供应商的质量保证C.进行严格的检验和筛选D.仅选择最便宜的原料
单项选择题发酵生产中,原料的选择应基于什么原则()
A.价格低廉B.营养丰富C.来源广泛D.外观美观
单项选择题在发酵生产准备阶段,以下哪项操作是正确的()
A.不对设备进行任何检查直接使用B.随意调整培养基配方C.根据工艺要求配制培养基D.不对原料进行任何预处理
单项选择题发酵生产准备时,对原料的选择应主要考虑什么()
A.原料的颜色B.原料的营养成分C.原料的价格D.原料的来源地
单项选择题以下哪项不是发酵生产准备工作的基本步骤()
A.原料准备B.设备清洗C.灭菌处理D.随意调整参数
单项选择题发酵生产前,检查设备完好性的主要方法不包括()
A.观察设备外观B.检查设备连接处是否紧固C.测定设备内温度D.随意摇动设备
单项选择题配制发酵培养基时,以下哪项不是必须考虑的因素()
A.碳源种类B.氮源种类C.pH值D.设备颜色
单项选择题在发酵生产前,对发酵设备清洗的主要目的是什么()
A.节省水资源B.提高设备使用寿命C.消除微生物污染D.美观设备外观
单项选择题发酵生产前,以下哪项不是必要的准备工作()
A.清洗发酵设备B.检查设备是否完好C.配制培养基D.随意放置发酵原料
单项选择题发酵罐空消与实消的共同点是什么()
A.灭菌温度相同B.灭菌时间相同C.都需要使用蒸汽D.操作步骤完全相同
单项选择题空消过程中,如果发现压力异常升高,应如何处理()
A.立即停止灭菌B.增加蒸汽流量C.检查安全阀D.立即打开罐盖
单项选择题实消时,为什么需要控制蒸汽的流量()
A.防止罐体破裂B.保证灭菌效果C.节省能源D.延长设备寿命
单项选择题实消过程中,发酵罐的罐体应()
A.完全密封B.留有缝隙C.半开状态D.无特殊要求