单项选择题

A.蒸发B.保持C.上升小麦如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易（），热量散失快。……

小麦如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易（），热量散失快。

A.蒸发
B.保持
C.上升

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热门试题

单项选择题润麦的主要目的是让小麦表皮吸收少量水分，使之在粉碎过程中被磨成（）。

A.颗粒状
B.片状
C.细粉状

单项选择题白云边酒的制酒原料主要是（）。

A.大米
B.高粱
C.玉米

单项选择题白云边酒的制曲原料主要是（）。

A.小麦
B.高粱
C.大麦

单项选择题酒鬼酒小曲培菌糖化后酵母菌、细菌平均增加（）倍左右。

A.100
B.150
C.200
D.250

单项选择题清茬曲大火期结束，曲坯断面约有宽度为（）cm左右的水分线，曲心尚留有余温。

A.1
B.2
C.3
D.4