俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。

判断题接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。

判断题在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

判断题在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。

判断题贸易标准样是对贸易成交计价和货物交接的实物依据。

判断题茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。

判断题广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

判断题红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。

判断题红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

判断题遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。

单项选择题祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

单项选择题内质清香，汤绿叶浓是（）的品质特点。

A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春

单项选择题西湖龙井茶内质的品质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香，汤绿味浓
D.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

单项选择题根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。

A.紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊
B.玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。
C.搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

单项选择题窨花茶一般都具有（）。

A.头泡香气低沉
B.浓郁纯正香气
C.有茶味无花香
D.有花干无花香

单项选择题神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

A.制造汽酒
B.烹煮泡茶
C.加工面条
D.和面烙饼、蒸馒头