A、自然生色B、陈化过程中C、来自酿酒原料本身D、人工增色白兰地的颜色来源是（）。……

单项选择题香槟酒中（）为每升12－20克的属于Extra Dry。

A、微量元素
B、葡萄汁浓度
C、酒精含量
D、含糖量

单项选择题进行葡萄酒的服务时，就得商标应始终（）。

A、朝向窗户
B、朝向客人
C、朝向餐厅服务员
D、朝向斟酒者自己

单项选择题（）是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。

A、酵母
B、乙醛
C、丙酚
D、单宁

单项选择题德国葡萄酒的质量等级分为Tafewin、（）。

A、QUEEN
B、VGGO、KOW
C、Landwein、QbA、QmP
D、QUO、AOC

单项选择题Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。

A、红葡萄酒
B、桃红葡萄酒
C、白葡萄酒
D、香槟酒