A、挂春联 B、吃年糕 C、放灯 D、剪窗花
单项选择题美国人没有()习惯。
A、吃甜食 B、吃冰激凌 C、食醋 D、喝果汁
单项选择题()是傣族人待客的最佳菜肴。
A、砣砣肉 B、酸竹煮鸡 C、糖醋排骨 D、咕咾肉
单项选择题朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、()等。
A、猪肉 B、兔肉 C、羊肉 D、鱼肉
单项选择题吃面包夹红肠喝啤酒走()当地一景。
A、上海浦东区 B、广东潮州地区 C、福建厦门地区 D、东北哈尔滨一带
单项选择题唇膏的选用要与肤色相配,一般来说偏红色适于()。
A、深黑皮肤 B、肤色较白者 C、肤色偏黄者 D、红润皮肤
单项选择题服务员上岗着装的要求是:服装平整,纽扣系齐,不得卷裤脚()。
A、不准穿背心,短裤 B、不准穿布鞋 C、不准穿皮鞋 D、不准系领结
单项选择题餐厅社会声誉的高低很大程度上取决子()。
A、餐厅的地理位置 B、厨师的知名度 C、餐厅适宜的温度 D、是否有文明礼貌的服务态度
单项选择题礼貌在服务工作中的表现是,举止端庄文雅,言语谦虚恭敬,态度()。
A、生硬 B、含情脉脉 C、冷漠 D、诚恳热情
单项选择题餐厅棉织品的卫生要求是()。
A、客用小毛巾一用一消 B、台布的更换视情况而定 C、餐巾无须消毒 D、客用小毛巾一可人一消
单项选择题食品入库验收时除检查食品的数量和质量外,还检()。
A、食品的销售渠道 B、产品的营销策略 C、食品的营养成份 D、食品的卫生状况
单项选择题食品制售必须在室内,必须有防尘,防鼠,防蝇设施,且食品必须()。
A、放在冰箱内 B、遮盖 C、装在塑料袋内 D、在太阳的照射下