A.英国B.德国C.法国D.意大利奥林匹克鸡尾酒的发源地是（）。……

单项选择题安格斯特拉苦精是以（）为基酒。

A.朗姆酒
B.葡萄酒
C.白兰地
D.金酒

单项选择题北方黄酒的主要原料是：（）。

A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米

单项选择题碳酸饮料可采用可可原料的是：（）。

A.汤力水
B.可口可乐
C.姜汁汽水
D.苏打水

单项选择题Daiquiri 的载杯是（）。

A.三角鸡尾酒杯
B.阔口香槟酒杯
C.柯林杯
D.古典杯

单项选择题清晨饮用的提神酒一般含有（）。

A.生鸡蛋
B.胡椒粉
C.辣汁
D.盐

单项选择题Pina，Colada 的基酒为（）。

A.伏特加
B.白朗姆酒
C.金酒
D.黑朗姆酒

单项选择题Corona 啤酒产于（）。

A.德国
B.美国
C.俄罗斯
D.墨西哥

单项选择题Vermouth 商标上的 Bianco 代表（）。

A.味道
B.优质
C.产地
D.白色

单项选择题Rusty Nail 所使用的载杯应该是（）。

A.Old 一Fashioned Glass
B.Tumbler
C.Champagne Glass
D.Goblet

单项选择题Foster 啤酒产于（）。

A.澳大利亚
B.德国
C.荷兰
D.比利时

单项选择题味美思酒商标上的“Rosso 代表（）。

A.玫瑰红
B.高级品
C.红色
D.厂址

单项选择题（）是任何一款鸡尾酒的根本和核心。

A.果汁
B.烈酒
C.葡萄酒
D.基酒

单项选择题使用摇和法调制鸡尾酒时，摇（）即可。

A.15s
B.1/2min
C.1min
D.至摇酒壶表面起霜

单项选择题根据（）需要设置酒吧酒水常备量，是酒吧管理的一个组成部分

A.库存
B.经理
C.存货地点
D.营业

单项选择题法国波艮地产区以（）的酿制生产为主。

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香槟