A.毒性 B.感生放射性 C.放射性物质的污染 D.辐照伤害
单项选择题食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。
A.β B.а C.ω D.γ
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问答题发酵过程中的泡沫如何消除？
