A.面条B.比萨饼C.布丁D.沙司E.黑面包
单项选择题哈萨克人在宴请客人时,为表示尊敬和感谢,客人要从盘中取些羊肉给()
A.男主人吃B.女主人吃C.主人孩子吃D.其他客人吃
单项选择题中国人请人吃饭,由主人“买单”,欧洲人请人吃饭,参加者采取AA 制付账,而采用“谁钱多、谁受欢迎就由谁来付钱”方式的国家是()
A.老挝B.印度C.越南D.缅甸
单项选择题以社会名流钟爱咖啡馆、聚集咖啡馆而闻名于世的国家是()
A.英国B.美国C.法国D.德国
单项选择题美国人对茶文化有两大贡献,第一是罐装冷饮茶,第二是()
A.冰红茶B.珍珠奶茶C.袋泡茶D.八宝茶
单项选择题西方古代神话中有不少酒神,狄奥尼索斯酒神属于()
A.古希腊时代B.古罗马时代C.古印度时代D.古中国时代
单项选择题“奇异果”即猕猴桃,将其作为“国果”的国家是()
A.新西兰B.爱尔兰C.乌克兰D.芬兰
单项选择题尼日利亚人用玉米面、木薯粉、豆类面、西红柿和蔬菜加水、加盐混合,烹制成一种糕状或者糊状的传统食品,称之为()
A.五色饭B.香竹饭C.花饭”D.红饭
单项选择题世界上最大的肥鹅(鸭)肝生产国和消费国是()
A.西班牙B.德国C.意大利D.法国
单项选择题人们为满足美味、健康等饮食动机的需求属于()
A.生理需要B.心理需要C.公关需要D.社会需要
问答题简述按水分含量进行奶酪分类的内容。
名词解释什么是本膳料理; 本膳料理名词解释定义是什么?
填空题国外常见的酿造酒中,()酒主要产于欧洲,以法国、意大利最为著名。
填空题饮食文化的研究切入视角可分为两方面,一研究整体对象,二研究()对象。
多项选择题饮食民俗研究的内容有()
A.日常食俗B.节庆食俗C.信仰食俗D.待客食俗E.特殊食俗
多项选择题煮咖啡要有一把好的咖啡壶,下列器具属于咖啡壶的有()
A.滤压壶B.虹吸壶C.滴滤壶D.摩卡壶E.净手壶