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问答题

简答题 按餐饮产品流通的具体内容和形式对餐饮市场分类。

【参考答案】

按餐饮产品流通的具体内容和形式对餐饮市场的可以划分为:
(1)按餐饮产品流通的时间分类
①早点市场。
②正餐市场。
③茶点市场。
④宵夜市场。
(2)按流通的餐饮产品风味分类
①专门原料的餐饮产品市场。
②地方风味餐饮市场。
③......

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