低值易耗品，指的只要打开包装客人用过一次，服务员第二天就要更换的物品。

判断题为了不使签字厅的气氛冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。

判断题长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。

判断题不同的活动内容对会见厅的布置形式有不同的要求。

判断题签字账单应按房号、接待单位、代表团名称，由服务台人员负责分开保管。

单项选择题承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用（）为计价单位。

A.“米（m）/日”
B.“米（m²）/月”
C.“米（m）/月”
D.“米（m²）/日”

单项选择题10间标准间 层的新饭店，每一楼层应配备的枕套数量下列比较正确的是（）

A.20个
B.50个
C.100个
D.200个

单项选择题100间标准间的新饭店（中式铺床），饭店应配备的床单数量下列比较正确的是（）。

A.200床
B.400床
C.1000床
D.3000床

单项选择题不同质地的布草有不同的洗涤寿命，全棉床单的耐洗次数约为（）次。

A.100～150
B.150～200
C.250～300
D.300～350

单项选择题饭店库房盘点的工作内容下列错误的是（）。

A.定期对仓库内每种物品件数进行清点
B.把清点的数量按品种名称登记在物品盘库明细目表上
C.追查布草损耗原因
D.货架或物品上所挂标签的名称、编号核实

单项选择题下列关于饭店库房盘点的目的错误的是（）。

A.掌握仓库客房用品的收发情况
B.掌握仓库客房用品的储存情况
C.掌握仓库客房用品的记账情况
D.掌握仓库客房用品的特征

单项选择题库房盘点工作是一项细致，艰苦的工作，下列对库房工作人员的素质要求中错误的是（）。

A.亲切感强
B.耐心
C.细心
D.责任心

单项选择题楼层库房盘点的内容是（），清点工作间，清点工作车，填写盘店草算表，核对楼层明细帐与每月消耗定额。

A.清点小库房
B.清点服务台
C.查找楼层值班室
D.查看客房服务中心

单项选择题下列客用品控制的方法中，错误的是（）。

A.通过工作表控制房间客用品的添补
B.建立客用品责任制
C.建立楼层家产管理档案
D.员工不允许带包上班

单项选择题下列表格与客用品管理无关的是（）。

A.RC单
B.员工做房工作记录表
C.入库表
D.出库表

单项选择题有200个标准间客房的饭店应该配备的高级皮质服务指南夹为（）。

A.100个
B.160个
C.200个
D.240个