A.VIP服务通知书B.宾客接待通知书C.VIP宾客入住通知书D.VIP接待通知书客房部根据营销部下发的（），……

单项选择题在贵宾的分类中，其中（）都称为贵宾。

A.高级职员或主管
B.饭店业同行单位负责人或部门经理
C.饭店业同行单位负责人或高级职员
D.客房部主管或领班

单项选择题在有关部门的协调下，要为（）前来参与对在国外投保旅游者的伤亡处理提供方便。

A.国际救援组织
B.国际急救组织
C.联合国公益组织
D.国际民间急救组织

单项选择题在一般的情况下，《消费者权益保护法》只是针对（）或服务，同时也包括农业的生产资料，但并不针对生产资料。

A.生活消费
B.劳动
C.个人
D.集体

单项选择题在饭店客房楼层的通道内（）、将出口上锁或封堵，一旦发生火灾，往往会发生群死群伤的恶性事故。

A.堆放物品
B.放置工作车
C.放置垃圾桶
D.放置清洁用具

单项选择题如果饭店有VIP客人入住，在傍晚时，服务员应该提供（）服务，让客人享受家的温馨感觉。

A.wake-up call
B.morning call
C.to make the bed
D.turn-down service

单项选择题下列沟通行为，按在沟通中所占的比重从大到小排序正确的是（）。

A.交谈、倾听、书写、阅读
B.倾听、交谈、阅读、书写
C.倾听、交谈、书写、阅读
D.交谈、倾听、阅读、书写

单项选择题服务员“适人”的工作艺术就是指（）。

A.采取的服务方式比较适当
B.适合客人的地方风俗，适合场所
C.懂得客人的心理需求
D.了解客人的个性，做好针对性服务

单项选择题对客房走廊上安装的报警、（）及防火隔离门，服务员必须在平时的防火学习时，学会使用方法和注意事项。

A.安全指导图
B.灭火装置
C.张贴安全须知
D.张贴温馨提示

单项选择题饭店客房装修改造需明火作业时，必须取得（）动火许可。

A.保安部
B.消防局
C.客房部
D.工程部

单项选择题木质墙面定期上蜡，以保证墙面的光洁度，从而（）清洁强度。

A.减除
B.减免
C.减轻
D.降低

单项选择题随着商务客源市场越来越受饭店重视，一些饭店在商务客房内配备（）。

A.个人计算机
B.多用插座
C.传真机
D.复印机

单项选择题客房内走火图及安全公告，应放或贴在（）。

A.服务指南
B.房门后面
C.床头柜上
D.梳妆台上

判断题全部客用消耗品的消耗金额=出租客房的间天x客用消耗金额x平均消耗率。

判断题宾客租借用品供客人临时需要而借用，要收取一定租金。

判断题按清洁保养质量标准，卫生间客用品摆放要整齐有序。