A.麻B.刘C.王D.陈发明“麻婆豆腐”的麻婆，其原本姓（）。……

单项选择题我们日常见有“干啤酒”、“干黄酒”。其中的“干”字是指酒中的含（）量少。

A.酒精
B.糖
C.水
D.香味

单项选择题诗经一共305首诗，带有酒字的诗就有（）首。

A.30
B.40
C.50
D.60

单项选择题辽菜正式成名的名师是刘敬贤及其高徒张奔腾；他们在1983年比赛时推出了四大名菜（），以此，辽菜成名。

A.松鼠鳜鱼、响油鳝糊、叫化鸡、太湖银鱼
B.兰花熊掌、红梅鱼肚、凤腿仙鲍、游龙戏凤
C.麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁
D.德州扒鸡、扒原壳鲍鱼、九转大肠、糖醋鲤鱼

单项选择题人类是（），既吃植物类食物，也食肉类食物。

A.食草动物
B.食肉动物
C.杂食动物
D.食素动物

单项选择题在烹饪的概念中：烹指烧煮；饪指烧煮的（）。烹饪：指制作各类食品的技术与工艺。

A.时间很长
B.时间很短
C.温度很高
D.程度和火候