简答题 对婴儿来讲，母乳有哪些突出的优点？

【参考答案】

（1）蛋白质及氨基酸.尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1.1g／100ml。，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82。在乳清蛋白中，人乳以－乳清蛋白为主。乳清蛋白易于消化吸收，而－乳清蛋白又可促进乳糖的合成。与牛乳不同，人乳在婴儿的胃中被胃酸作......

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