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单项选择题

A.菌落总数B.大肠菌群染C.致病菌D.霉菌及其毒素E.以上都不正确反映食品新鲜度、细菌污染程度及加工过程中细……

反映食品新鲜度、细菌污染程度及加工过程中细菌繁殖情况的重要指标是()

A.菌落总数
B.大肠菌群染
C.致病菌
D.霉菌及其毒素
E.以上都不正确