A.乙烯合成增加B.呼吸强度增加C.易发生组织褐变D.酚类物质的合成减少机械损伤会诱发一系列的生理生化变化，使……

单项选择题防止果蔬侵染性病害发生的关键时期是（）。

A.侵入期（采前、采中、采后侵染）
B.扩展期
C.发病期
D.显症期

单项选择题目前硏究认为，果蔬冷害发生的根本原因是因为低温首先导致了哪部分细胞结构的改变？（）

A.细胞壁
B.细胞质
C.生物膜（细胞膜和内膜）
D.细胞核

单项选择题下列不是由植物器官内在因素引起的休眠类型的是（）。

A.被动休眠
B.生理休眠
C.真休眠
D.深休眠

单项选择题一般而言，下列哪一类产品在采后贮运销过程中最容易发生蒸腾失水？（）

A.根菜类.薯蓣类
B.叶菜类
C.果菜类.葱蒜类
D.果实类

单项选择题导致果蔬贮藏过程中质量（重量）减少的主要原因是（）。

A.呼吸作用
B.蒸散作用
C.光合作用
D.果疏表皮保护组织发育不全