目前硏究认为，果蔬冷害发生的根本原因是因为低温首先导致了哪部分细胞结构的改变？（）

单项选择题下列不是由植物器官内在因素引起的休眠类型的是（）。

A.被动休眠
B.生理休眠
C.真休眠
D.深休眠

单项选择题一般而言，下列哪一类产品在采后贮运销过程中最容易发生蒸腾失水？（）

A.根菜类.薯蓣类
B.叶菜类
C.果菜类.葱蒜类
D.果实类

单项选择题导致果蔬贮藏过程中质量（重量）减少的主要原因是（）。

A.呼吸作用
B.蒸散作用
C.光合作用
D.果疏表皮保护组织发育不全

单项选择题一般而言，下列哪类蔬菜呼吸强度较低？（）

A.普通叶菜类
B.花菜类
C.根茎类
D.芽菜类

单项选择题下列哪一个指标能反映出在果蔬的生理温度范围内，环境温度的变化对呼吸强度的影响大小？（）

A.呼吸强度
B.呼吸商
C.呼吸系数
D.呼吸温度系数（Q10）