A.刺黄瓜 B.鞭黄瓜 C.短黄瓜 D.小黄瓜
单项选择题姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）
A.山东莱芜姜 B.湖北来凤姜 C.浙江红爪姜 D.浙江黄爪姜
单项选择题玉兰片，按采收季节不同可分为下列4种，质量最次的是（）
A.尖片 B.冬片 C.春片 D.桃片
单项选择题葱的品种最著名的是（）
A.大葱 B.龙爪葱 C.韭葱 D.细香葱
单项选择题洋葱按外皮颜色分为好几种，其中质量最好的（）
A.红皮洋葱 B.白皮洋葱 C.黄皮洋葱 D.紫皮洋葱
单项选择题蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同，在化学成分的组成、含量上的特点是（）
A.基本相同 B.一样 C.有差别 D.类似
