A.工商营业执照B.食品生产许可证C.食品流通许可证D.产品合格证明从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应……

多项选择题微生物可能存在于下列哪些物质中（）

A.土壤
B.水
C.空气
D.人、畜粪便

多项选择题使用化学消毒剂的注意事项包括（）

A.使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的保存条件贮存。
B.严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
C.餐具消毒前应洗净，避免油垢污物影响消毒效果。
D.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。

多项选择题凉菜易引起食物中毒的原因包括（）

A.营养丰富、水分含量高，适合细菌生长繁殖。
B.制作后非即时使用。
C.与工具、容器和操作人员的手接触机会多，极易受到污染。
D.食用前不再有加热杀灭细菌的机会。

多项选择题餐饮单位对待投诉应（）

A.建立完善的投诉管理制度
B.明确受理投诉的要求
C.要立即追查原因
D.要有系统防范机制

多项选择题承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构应具备的条件（）

A.经省食品药品监管局备案的医疗卫生机构
B.具备相应的健康检查设备设施和医疗卫生技术人员
C.能够对申请办理健康检查证明的人员头像进行现场采集和打印
D.能够对健康检查过程进行信息化管理