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填空题

调制沸水面团应用（）

【参考答案】

100℃水温

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填空题水占成人体重的（）左右。

填空题煮制法加热温度在（）。

填空题蒸汽温度在（）以上。

填空题大米的糖类含量约占（）。

填空题在燃烧过程中，燃气喷离火孔的速度（）燃烧速度，火焰难以维持稳定，甚至熄灭，这种现象称之为（）。

填空题保护接零是将电器外壳与系统的零线相接（）。

填空题燃烧的条件是（）。

填空题当有人触电后又不能立刻断开电源则可使用（）使带电体与人体脱离。

填空题低频电流，潮湿环境，触电时间较长的条件下，（）危险性最大。

填空题（）不属于燃气设备必须与燃气类型相匹配的原因。

填空题（）是违反设备安全操作规程的。

填空题不能保证电器设备安全的是（）

填空题饺子机的工作效率高，成品质量比手工水饺（）。

填空题（）是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。

填空题保护接零是将电器外壳与（）相接。