A、低密度 B、果香型 C、果密度
单项选择题自助餐酒会,每人纯酒水消费30元,可出酒水()
A、5-10种 B、3-8种 C、12-15种
单项选择题据很多资料表明,未经培训的员工的故事发生率是经过培训员工的()
A、二倍 B、三倍 C、四倍
单项选择题酒度(质量)的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于()
A、11% B、11.5% C、12%
单项选择题Tannin(单宁),存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然()
A、防腐剂 B、水果类酸 C、单宁酸
单项选择题鸡尾酒起源于()
A、美国 B、英国 C、法国 D、德国
单项选择题为客人电烟时,火机离开客人的香烟约()厘米。
A、5 B、10 C、15 D、20
单项选择题“Sunquick”浓缩果汁与水调配的比例是()
A、1:4 B、1:3 C、1:9 D、1:8
单项选择题干邑白兰地中VSOP这一等级勾兑的最低酒龄是()
A、4.5年 B、5.5年 C、6年 D、20年
单项选择题调制热饮时温度不宜超过()
A、70度 B、78度 C、80度 D、87度
单项选择题发酵酒的酒精量一般在()以下。
A、10% B、15% C、20% D、25%
单项选择题酒会中,准备酒杯的数量按人数的()倍计算。
A、2 B、2.5 C、3 D、3.5
单项选择题用于水果利口酒制作方法的是()
A、蒸馏法 B、浸泡法 C、渗入法 D、混合法
单项选择题产自荷兰的啤酒是()
A、Pilsner B、Lowenbrau C、Heineken D、Carlsberg
单项选择题马天尼用()装饰被称为“吉普森”。
A、樱桃 B、橄榄 C、洋葱 D、柠檬角
单项选择题下列酒水中不需要陈酿的一组是()
A、金酒、伏特加 B、朗姆酒、伏特加 C、特基拉、伏特加 D、朗姆酒、特基拉