A.蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染B.粮豆可能收到有毒植物种……

多项选择题下列选项属于食品化学性不安因素的是（）。

A.农药、兽药不合理的使用而残留在食品中
B.工业废水、废渣、废气的排放，造成有毒金属和有机物污染环境，继而转移至农产品中
C.视频添加剂的滥用
D.掺假、制假过程中加入的物质

多项选择题食品的物理性不安全因素可能来自（）。

A.食品生产、加工、储藏、运输、销售的污染物
B.开采、冶炼、生产、应用和意外事故造成食品放射性物质的污染
C.食品中的杂物
D.放射性污染

多项选择题生物不安全性按污染的性质可分为（）不安全因素。

A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.非生物性

单项选择题食品的生物性不安全因素不包括（）。

A.微生物污染
B.寄生及其虫卵污染
C.昆虫污染
D.环境污染

单项选择题人的砒霜中毒剂量是500毫克，维生素C充足的情况下，每次至少要吃上（）斤海鲜才有中毒的可能。

A.1
B.5
C.10
D.40