A.供货者管理B.进货查验和出厂检验C.生产经营过程控制D.食品安全自查
单项选择题下列可以用作为加工助剂使用的添加剂是（）
A.日落黄B.呈味核苷酸二钠C.羧甲基纤维素钠D.柠檬酸
多项选择题以下（）是禁止生产的。
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品C.标注生产日期为2019年2月30日的食品
多项选择题以下（）情形可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
A.经营病死禽、畜、兽、水产动物肉类B.检验不合格的肉类制品C.用回收食品作为原料生产食品D.生产经营添加“非食药同源”药品的食品
多项选择题未取得食品生产许可从事食品生产活动，县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行（）处罚。
A.没收违法所得B.货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款C.没收违法生产的食品D.货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款
多项选择题根据《食品安全法》第八十七条规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，进行抽样检验，应当（）。
A.向企业索取检验费B.可以免检C.支付与检验相关费用D.公布检验结果
多项选择题网络食品交易第三方平台提供者应对入网的（）进行实名登记并审查其许可证。
A.食品生产企业B.食品销售企业C.餐饮服务企业D.食用农产品养殖者
多项选择题被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员（）。
A.终身年内不得申请食品生产经营许可B.五年内不得从事食品生产经营管理工作C.五年内不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
多项选择题食品生产从业人员上岗时需要遵守的卫生要求有（）。
A.头发不能外露B.不得留长指甲、涂指甲油C.不得面对食品打喷嚏、咳嗽D.穿工作服入厕
多项选择题贮存、运输的装卸食品的容器、工具和设备应当（）
A.安全、无毒、保持清洁B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等要求C.不得将食品与有毒物品一同贮存、运输D.可以将食品与有害物品一同贮存、运输
多项选择题食品生产企业应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应（）以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
A.消毒、更衣、盥洗B.采光、照明、通风C.防腐、防尘、防蝇、防人、防鼠、防虫D.防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤
多项选择题食品生产应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）
A.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员B.不需要专职或者兼职食品安全管理人员C.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准D.用水应当符合国家规定的工业用水卫生标准
多项选择题预包装食品标签食品名称，当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用（）
A.其中的一个名称B.选择等效的名称进行命名C.可以自行进行命名D.在有关部门备案后可以选择其他方式命名
多项选择题如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的（）时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。
A.含量较低B.含量无C.含量较多
多项选择题下列预包装食品可以免除标识保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；（）。
A.食醋B.食用盐C.固态食糖类D.味精
多项选择题食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有（）
A.虚假内容B.不得涉及疾病预防C.不得涉及疾病治疗功能D.添加剂含量
