判断题谷物发酵酒制造时加入的催化剂，中国传统上称为曲，曲的质量对酒有极大影响。
判断题巴黎水、依云水属蒸馏水，是法国著名品牌。
判断题清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。
判断题酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒，蒸馏得到的白兰地是无色透明的。
判断题德国葡萄酒Qmp这一级中Eiswein是最迟收割的子等级。
