单项选择题冷拼常用的原料有植物类原料、动物类原料和（）。
A.加工类原料B.海鲜类原料C.蔬菜类原料D.水果类原料
单项选择题（）是冷拼制作不可缺少的一种方法。
A.拼摆法B.堆制法C.叠砌法D.雕刻法
单项选择题（）是将各种原料经过刀工处理后，直接拼摆在餐具中，相对来讲，操作简单，如简易的平面山水图案等。
A.平面型B.立体型C.侧立型D.卧式型
多项选择题冷拼的表现形式按照图案造型主要有（）。
A.植物类B.其他类C.山水类D.动物类
判断题墙面在切厚片粘接过程中，要求墙面厚薄一致，表面无刀痕。
