某黄金公司氰化车间原矿泵输出管损坏，检修工换管时出现头晕、恶心，呕吐、周身乏力，继而出现昏迷和抽搐。患者被及时发现紧急送往医院抢救后痊愈。
A.亚硝酸钠-硫代硫酸钠B.阿托品C.二硫基丁二酸钠D.依地酸二钠钙E.氨茶碱
单项选择题该患者接触的毒可能是（）。
A.氟化氢B.氰化物C.盐酸D.硫化氢E.甲醇
单项选择题某正常发育的男性，其头部长度占其全身长度的1 8～1 7左右，则其最可能处于的年龄时期是（）。
A.婴儿期B.幼儿前期C.幼儿期D.童年期E.青春期
单项选择题负责直接入口食品生产加工工作的食品从业人员患了化脓性皮肤病，处理原则是（）。
A.只要该人员年度健康检查正常，就可继续在原岗位工作B.皮肤疾病并不会引起食品安全问题，仍可在原岗位工作C.可继续从事原工作，但同时必须治疗皮肤疾病D.立即调出接触直接入口食品的工作岗位E.视皮肤病的严重程度而定
单项选择题亚硝酸盐和胺类在合适的条件下可合成对机体有害的N-亚硝基化合物，研究证明许多营养成分及活性成分可抑制这种合成，其中作用最明显的是（）。
A.维生素CB.亚油酸C.赖氨酸D.类黄酮E.膳食纤维
单项选择题在个体需要量的研究资料不足而不能求得推荐摄入量时，可用于个体营养素摄入的目标值是（）。
A.ULB.AIC.RDAD.EARE.RNI
