A、饭店筹备开业前 B、工作差错多 C、协助不畅 D、以上都是
单项选择题发生火情后，收银处员工应将现金、客帐等重要财务和资料妥善安置并（）
A、专人看管 B、协助救火 C、上交上级 D、存放在保险柜中
单项选择题在饭店前厅某区发生火情，应首先向（）报警。
A、总经理 B、前厅经理 C、大堂副理 D、饭店消防中心
单项选择题在培训过程中，用案例分析法，意在提倡（）
A、分析力和创造力 B、心智控制力 C、情商和智商 D、以上都是
单项选择题客人满意率是前厅服务质量好坏的（）
A、特殊反映 B、一种反映 C、最终反映 D、及时反映
单项选择题所为服务质量，表现为客人对饭店的服务活动和服务结果的（）
A、评价 B、感知 C、满足感 D、满足程度
