饲料用豆粕的质量指标主要有蛋白质含量、纤维素含量、尿素酶活性、蛋白质的KOH溶解度、感官指标，其次还有残溶量、残油量、含水量等。
问答题简述大豆一次热脱皮的工艺过程、选用设备的型式，分析大豆热脱皮的工艺特点。
问答题何谓物理精炼和化学精炼？比较两种油脂精炼工艺的优缺点。
问答题影响浸出毛油质量的因素有哪些？
问答题饲用豆粕和食用豆粕的蒸脱条件有何不同？
问答题简述湿粕处理的目的和要求。
