A.刑事责任B.行政责任C.民事责任D.以上全部责任经营者销售的产品不合格，侵犯了消费者权益，其应承担责任包括……

多项选择题除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以外的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（）

A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎

多项选择题贮藏食用油“四怕”是指（）

A.怕阳光
B.怕高温
C.怕不密封
D.怕进水

多项选择题下列哪种情形必须到质监部门办理登记手续（）

A.委托加工
B.购买了新的设备
C.使用食品添加剂

多项选择题生产许可证在（）应办理变更（换证）手续。

A.企业名称发生变化时
B.企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化时
C.有效期届满，企业继续生产的

多项选择题实行食品生产许可证制度的法律依据是（）

A.《中华人民共和国产品质量法》
B.《工业产品生产许可证管理条例》
C.《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》
D.国务院批准的国家质检总局“三定”方案

多项选择题下列属于食品安全性的重金属污染是（）

A.钠
B.铅
C.钾
D.汞

多项选择题“QS”标志制作的具体要求是（）

A.标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色
B.使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形变色
C.使用时不得改变大小，且不得变形、变色

多项选择题属于（）不需要申办《食品生产许可证》。

A.全部自产自用
B.全部出口产品
C.允许分装产品
D.大部分出口少量内销产品

多项选择题不需标注保质期的食品是（）

A.乳制品
B.食醋
C.食盐
D.固态糖

多项选择题发证检验的判定标准可以是（）

A.国家标准
B.行业标准
C.地方标准
D.核查组确认的企业标准

多项选择题非食源性原材料是指（）

A.工业原料
B.污秽不洁、腐烂变质的原料
C.有毒有害的物质
D.未经检疫合格的病死、毒死或死因不明的动植物

多项选择题食品安全质量市场准入制度中强制检验的检验方式是指（）

A.发证检验
B.出厂检验
C.监督检验
D.委托检验

多项选择题《审查记录表》中，“检验管理”一项指出：企业的质量检验机构或专（兼）检验人员应（）

A.根据生产进度调整检验任务
B.独立行使权力
C.按照最高领导的要求完成检验工作
D.具有相应检验资格和能力

多项选择题规范、严格的生产批次的概念应该是：（）生产的同一种产品。

A.同一次投料
B.同一条生产线
C.同一天
D.同一个班次

多项选择题食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）

A.人员的污染
B.设备、工具、容器的污染
C.车间环境的污染