A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素E奶类应避光保存，因为在日光照射下，（）会遭到严重破坏。……

多项选择题鱼油和鱼肝油是维生素（）的重要来源。

A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素D
D.维生素E

多项选择题动物肝脏特别富含维生素（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6

多项选择题畜禽肉可提供多种维生素，主要以（）为主。

A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素E

多项选择题鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等阻碍营养消化吸收的物质。

A.胆固醇
B.抗生物素蛋白
C.卵磷脂
D.抗胰蛋白酶

多项选择题下列关于水果和坚果类的说法正确的是（）

A.枣中铁的含量很丰富，白果中硒的含量较高
B.坚果中的脂肪为多不饱和脂肪酸，是优质的植物性脂肪
C.坚果中锌的含量普遍较高
D.新鲜的坚果，蛋白质含量也很丰富，其中西瓜子和南瓜子蛋白质含量达30%以上