冷链或常温微波食品供餐，必须做到食品供旅客食用前复热环节的中心温度高于（）。……

单项选择题客运乘务人员配备统一（），集中定位摆放；洗漱用具、茶杯等定位摆放。

A.箱包
B.工作服
C.乘务箱（包）
D.乘务备品

单项选择题定期开展（）培训，培训内容适应岗位要求，评判准确。

A.业务知识
B.业务技能
C.安全知识
D.职业技能

单项选择题发生人身伤害或突发疾病时，积极采取（），按规定办理站车交接。

A.救助措施
B.帮助措施
C.急救措施
D.救护措施

单项选择题电气化餐车电炸锅内油面高于1 4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值严禁超过（）。

A.100℃
B.200℃
C.250℃
D.300℃

单项选择题确因作业需要须打开非旅客乘降的车门时，按照“（）”的原则，负责做好监护。

A.谁使用、谁负责
B.谁当班、谁负责
C.谁防护、谁负责
D.谁打开、谁负责