A.佝偻病B.锌缺乏病C.缺铁性贫血D.坏血病E.蛋白质-能量营养不良
单项选择题100g鸡蛋含有13.3g蛋白质和144kcal能量,那么对于成年轻体力劳动男子(能量RNI2250kcal;蛋白质RNI65g),鸡蛋的营养质量指数是()。
A.0.80B.1.23C.3.20D.3.52E.4.57
判断题肝脏是慢性镉中毒的靶器官。
判断题控制粮食中的水分是防霉的关键。
判断题肉毒毒素的毒性比氰化钾强100倍。
判断题“高钙”、“低脂肪”属于食品营养声称中的“比较声称”。