金针菇是目前世界上第四大食用菌。-找考题网

判断题若霉菌出现在菌块表面而又未深入块内时，可用ph值8-10的石灰水清水，擦洗去掉霉菌，改变其ph值抑制霉菌的生长。

判断题发菌期间的管理是香菇栽培的成败关键，主要抓住保湿和通风换气两个关键环节。

判断题0-12℃是香菇的安全播种期。

判断题香菇发菌期当栽培块表面菌丝浓白刚形成一层菌膜时，要造成干湿条件。

判断题香菇接种操作时，要将菌种的1 3均匀地拌入培养料中剩下的2 3菌种均匀地撒在培养基表面。

判断题香菇培养料一般应选用还有数脂和芳香物质的松、杉、柏、樟树的锯木屑。

判断题香菇菌丝体长满瓶后10-15天内的菌种为最好。

判断题秋季栽培的香菇品种应以出菇早的中温型品种和中温偏低温型品种为主一。

判断题香菇是世界上第二食用菌，目前中国的香菇年产量居世界第一。

判断题在香菇栽培中，因菇房湿度大，特别是气温在25℃以上更容易发生霉菌污染而造成的危害。

判断题香菇栽培一般菌块可进行3-4次浸水催菇，每次的间隔时间应缩短而每次浸水的时间应增长。

判断题香菇栽培块转色后，一般当菌块含水量达到40%以下时，就可以浸块，一般浸4-24小时。

判断题栽培块转色管理的好坏是决定香菇产量的高低关键。

判断题为减轻平菇病虫害，常常用100倍的敌敌畏对菇蕾喷雾。

判断题平菇菌丝生长的温度范围对所有霉菌也适合。