当鸡蛋在8%的食盐液中仍然悬浮不沉，则说明其为最新鲜的鸡蛋。

多项选择题基于外源核酸的转基因检测技术主要有（）

A.定性PCR技术
B.定量PCR技术
C.等温扩增技术
D.基因芯片技术

多项选择题2011年原国家食品药品监督管理局发布的《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》中明确规定餐饮服务食品安全快速检测方法具有（）的特点。

A.快速
B.简便
C.灵敏
D.精准

多项选择题水中氯的快速检测方法有（）。

A.DPD比色法
B.OT比色法
C.在线电化学分析法
D.滴定法

多项选择题在比色法测定酱油中氨基酸态氮时，缓冲溶液由（）配制而成。

A.乙酸钠溶液
B.乙酸溶液
C.甲醛
D.乙酰丙酮

多项选择题下面关于校准曲线绘制说法正确的是（）

A.从分光光度法的检测过程来看，样品的浓度指标是根据标准曲线计算出来的
B.样品的浓度如果超出标准曲线浓度上线也仍然可以使用该曲线进行浓度计算
C.检测标准样品时，应按浓度递增顺序进行，以减少高浓度对低浓度的影响，提高准确性
D.标准曲线相关系数因实验要求不同而有所变动，但一般来说，相关系数r至少要大于0.98