感官检验使用的仪器为人,具有一定的特殊性,通常人具有比仪器个高的灵敏度,如依靠人对声音的分辨,可以通过敲打来检查罐头是否完好,西瓜成熟否;视觉更是人们用来选择食品的一个主要依据;而嗅觉更是可以感受出产品中微量组分的变化,而这些仪器通常都无法分辨或是检测出,因此感官检验,可以对感官检验有很重要的作用
问答题举例说明味觉常见的相互作用。
问答题味觉的形成过程是怎么样的?
问答题人类的感知途径需要哪些步骤?
问答题试述内耳迷路的分部。
问答题外界声波至听觉感受器的传导途径如何?
问答题小儿咽鼓管的特点及临床意义如何?
问答题写出鼓室六壁的名称。
问答题眼球的平滑肌有哪几块?位于何处?其功能中什么?
问答题运动眼球的肌肉有哪些?
问答题泪液的产生及排出途径如何?
问答题房水的产生、作用及循环途径如何?
问答题外界光线需经过哪些结构才能投射到视网膜上?
问答题试述眼球壁、眼球内容物的组成和功能。
多项选择题关于角膜的描述正确的是()。
A、含有丰富的感觉神经末梢 B、无色透明 C、参与折光作用 D、边缘有巩膜静脉窦 E、与巩膜相接
多项选择题用肉眼观察活体的视器,可见到的结构有()。
A、角膜 B、巩膜 C、泪点 D、虹膜 E、瞳孔