A.黑葡萄酒、干白葡萄酒 B.白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒 C.白葡萄酒、干白葡萄酒 D.红葡萄酒、干红葡萄酒
单项选择题下列酒的品牌中,()不属于伏特加。
A.Camas B.Stolichnaya C.Smirnoff D.Finlandi
单项选择题酒吧器皿消毒除可使用煮沸消毒法外还可使用()。
A.日光消毒法 B.蒸汽消毒法 C.红外线消毒法 D.冾冻消毒法
单项选择题加入咖啡粉、砂糖、水和香料反复煮开放凉三次,这是()咖啡的做法。
A.法式 B.日式 C.威尼斯式 D.土耳其式
单项选择题切菠萝条时,先切除其头尾部分,再()。
A.横向捋菠萝一分为九 B.横向捋菠萝一分为五 C.纵向捋菠萝一分为四 D.横向捋菠萝一分为七
单项选择题在酒吧常用杯具配备标准中,酸酒杯的容量常规()盎司。
A.4~6 B.3.5 C.10.5 D.12
单项选择题NV代表的是()
A.年份香槟 B.特选香槟 C.顶级香槟 D.无年份香槟
单项选择题下列物质中不会产生兴奋作用的是()。
A.咖啡因 B.单宁酸 C.尼古丁 D.吗啡
单项选择题在企业的经营活动中,下列选项中的()不是职业道德功能的表现。
A.决策能力 B.激励作用 C.规范行为 D.遵纪守法
单项选择题Dry Martin的载杯是()。
A.鸡尾酒杯 B.卡伦杯 C.古典杯 D.海波杯
单项选择题构成蛋白质的基本*单位是()
A.核酸 B.氨基酸 C.肽 D.单糖
单项选择题用来避免咖啡树直接日晒而种植在咖啡树间的树叫()。
A.太阳树 B.间隔树 C.遮蔽树 D.隔热树
单项选择题在酒吧酒水盘存表中“售出数”反应()。
A.酒吧前三天的酒水销售情况 B.酒吧最近六日内酒水销售情况 C.酒吧最近五日内的酒水销售情况 D.酒吧当天的酒水销售情况
单项选择题情人节是每年的()
A.1月14日 B.1月24日 C.2月14日 D.2月24日
单项选择题()是人体储存能量和供给能量的重要物质。
A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素
单项选择题()烘焙颜色最浅。
A.法式 B.意式 C.城市 D.美式