简答题 试述为什么要建立可追溯性系统

【参考答案】

组织应建立可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。  
可追溯性系统应能够识别直接供应的进料和终产品初次分销的途径。 
应按规定的期限保持可追溯性记录，以便对系统进行评估，是潜在不安全产品的得以处理；在产品撤回时，也......

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