A.橙红、橙黄B.金黄、橙黄C.橙绿、橙黄D.橙绿、翠绿
单项选择题冲泡普洱茶分茶时,将公道杯中的茶汤倒入品茗杯,以()为宜。
A.三成满B.五成满C.七成满D.九成满
单项选择题红茶的壶泡法一般使用紫砂壶或(),因品饮红茶,观色是重要内容。
A.透明的玻璃壶B.黑色的瓷壶C.绿色的玻璃壶D.紫陶壶
单项选择题下列适合选用壶泡法的绿茶是()
A.安吉白茶B.西湖龙井C.细嫩的碧螺春D.芽叶较老的普通绿茶
单项选择题用盖碗冲泡绿茶,一般冲水量以()为宜,盖沿和碗沿之间留一缝隙,避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。
A.一成满B.三成满C.五成满D.七八成满
单项选择题用玻璃杯冲泡绿茶,温润泡的时间一般掌握在()以内。
A.5秒B.10秒C.15秒D.35秒
单项选择题用盖碗泡茶,可分为个人使用泡法和()泡法。
A.两人B.三人C.多人D.四人
单项选择题在使用玻璃杯泡茶时,双手尽量捏住玻璃杯的()进行操作,以免指纹印在杯身上,影响美观及卫生要求。
A.上端B.中端C.中上端D.下端
单项选择题冲泡黑茶通常使用()℃的水。
A.100B.90C.80D.80~85
单项选择题用小壶冲泡黑茶,说法正确的是()
A.茶叶放的越少越好B.茶叶投放为小壶的一半为好C.茶叶投放为小壶的三四成为好D.茶叶投放越多越好
单项选择题关于黄茶的茶水比例说法正确的是()
A.每克茶用水量为40毫升B.每克茶用水量为50毫升C.每克茶用水量为40~50毫升D.每克茶用水量为60毫升
单项选择题茶单的设计要有一定的灵活性,也要遵循一些基本原则,以下原则不正确的是()
A.以市场需求为导向B.体现茶室的特色C.做到一成不变D.讲究艺术美
单项选择题依初制第一道工序分类,可将茶叶分为杀青茶类和()茶类。
A.紧压B.萃取C.萎凋D.氧化
单项选择题下列不属于茶叶的分类方法的是()
A.按生产季节分类B.按制茶阶段分类C.按价格高低分类D.按茶叶的销路分类
单项选择题下列不属于茶艺师容貌修饰常识的是()
A.茶艺师的容貌修饰应根据承担的具体工作任务的不同,以及时间、地点、场合的变化而进行相应的调整B.茶艺师的容貌修饰应着眼于整体的综合设计,再考虑各个局部的修饰,使得各部分修饰得浑然一体,营造出整体的风采C.茶艺师的容貌修饰应突出个人身份、增强对周围人的吸引力D.茶艺师的容貌修饰应把握分寸、自然适度,无论修饰程度,还是修饰技巧,都要不刻意雕琢、不显露明显的痕迹
单项选择题茶艺师容貌修饰的健康原则要求说法正确的是()
A.养成健康习惯反应敏捷、牙齿干净、面部整洁B.披头散发行为飘逸C.说话大声、伶牙俐齿D.突出个人的精神面貌