判断题

发酵过程中搅拌器的选择只需考虑到菌体的性能。（）

【参考答案】

错误

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热门试题

判断题为了让发酵过程中好氧菌更好生长，搅拌桨叶片数量可以选择该搅拌桨所能安装的最大数值。（）

判断题化学法和极谱法利用的原理都是置换反应。（）

判断题通过搅拌可以使KLa增加。（）

判断题液体中的溶质不会对溶解氧的浓度产生影响。（）

判断题对好氧微生物的发酵过程进行温度控制时，应该在保证最适酶活的温度范围内尽可能选择较低的温度，以提高氧传递的推动力。（）

判断题一般来说高产菌具备的特点是呼吸强、生长快、代谢旺盛、产物专一。（）

判断题一旦溶液中氧浓度低于临界氧浓度，就会影响到微生物的生长发育和代谢产物生产。（）

判断题微生物的耗氧速率计算方法为将呼吸强度与发酵液的体积相乘。（）

判断题分批发酵过程中如果目的产物为初级代谢产物，则可设法延长稳定期获得更多的产物。（）

判断题底物比消耗速率qs是指单位质量细胞在单位时间内的底物消耗量。（）

判断题连续发酵处于流动状态，不属于稳态过程。（）

判断题微生物进入衰亡期时，总细胞数呈现零增长。

判断题单级连续发酵过程中，如果稀释速率D＜比生长速率μ，会导致菌体被洗出。（）

判断题在实验室小批量发酵时可直接将保存的菌种接种于发酵培养基中，省去种子培养以提高实验效率。（）

判断题在接种过程中最后一级种子罐中的种子培养基与发酵培养基相同或相近。（）