简答题 硒元素有哪些功效？哪些食品富含硒？

【参考答案】

硒是体内抗氧化酶的组分，为强的抗氧化剂。硒是延长寿命最重要的矿质营养素，硒是抗癌之王、心血管的守护神、肝病的天敌、明亮眼睛的使者（防止白内障）、备孕食谱中的极品、人类的生命之火。由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵抗有毒害重金属（硒-P蛋白能螯合重金属等毒......

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