多项选择题
A.牛奶以酪蛋白为主,酪蛋白占60-70%,乳清蛋白占30-40%;母乳则是酪蛋白占82%,乳清蛋白占18%B……
下列关于酪蛋白和乳清蛋白说法正确的是()。
A.牛奶以酪蛋白为主,酪蛋白占60-70%,乳清蛋白占30-40%;母乳则是酪蛋白占82%,乳清蛋白占18%
B.α-乳清蛋白占总蛋白含量的25%~35%。能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而减轻肾脏负担
C.α-乳清蛋白有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿睡眠,促进大脑发育
D.缺少α-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量,宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓
E.含有丰富的色氨酸(快乐因子),有助于促进宝宝的神经发育,调节睡眠情绪,增进食欲